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"JJ" es el apodo de Jean-Jacques Vincent, padre del actual enólogo de la bodega, Antoine Vincent. Vino elaborado a partir de cepas de 25 años de edad. Un vino carnoso, generoso y un con un final fresco. Envejecido parcialmente en barricas de roble francés.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bourgogne.
La regione di produzione di A.O.C. Bourgogne si trova in La región de Borgoña, en el este de Francia, en los valles y laderas al oeste del Saona, un afluente del Ródano. Los vinos más famosos que se producen aquí, comúnmente conocidos como "Borgoñas", vinos tintos secos hechos de uvas Pinot Noir y vinos blancos hechos de uvas Chardonnay. La región de Borgoña va desde Auxerre en el norte hasta Mâcon en el sur, o Lyon si el área de Beaujolais se incluye como parte de Borgoña. Chablis, un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay, se produce en los alrededores de Auxerre. Otras denominaciones más pequeñas cerca de Chablis incluyen Irancy, que produce vinos tintos y Saint-Bris, que produce vinos blancos de Sauvignon blanc. Al sureste de Chablis se encuentra la Côte d'Or, donde se originan los vinos más famosos y más caros de Borgoña, y donde se encuentran todos los viñedos Grand Cru de Borgoña (excepto Chablis Grand Cru). La Côte d'Or en sí se divide en dos partes: la Côte de Nuits que comienza justo al sur de Dijon y corre hasta Corgoloin, a pocos kilómetros al sur de la ciudad de Nuits-Saint-Georges, y la Côte de Beaune que comienza en Ladoix y termina en Dezize-les-Maranges.
Si consiglia di associare Château Fuissé Vincent Blanc JJ Crianza a antipasti, pesce, frutti di mare, insalate e crostacei. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château Fuissé Vincent Blanc JJ Crianza, le note riflessi d'acciaio, giallo oliva, tonalità brillanti e tonalità paglia spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono eucalipto, fiori di mandorlo, fumo e prove di invecchiamento in rovere.
La degustazione di Château Fuissé Vincent Blanc JJ Crianza nella fase gustativa si distingue per vellutato, ingresso fresco e gusto lineare.
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