REF | WAN4503264-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Santenay.
La regione di produzione di A.O.C. Santenay si trova in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
Si consiglia di associare Domaine Vincent Morey Les Hates a formaggi di pecora, salmorejo, cucina vietnamita e carpaccio di porcini. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Domaine Vincent Morey Les Hates, le note attraente, nuovi riflessi oro, tonalità metalliche e sfumature rubino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromatico, note di finocchio, grande intensità e primarie di agrumi.
La degustazione di Domaine Vincent Morey Les Hates nella fase gustativa si distingue per finale gustoso, leggero retrogusto e memoria finale lunga.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.