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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace.
La regione di produzione di A.O.C. Alsace si trova in La región de Alsacia, en Francia, y es principalmente vino blanco. La geografía de la zona vitícola de Alsacia está determinada por las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una franja estrecha, que corre aproximadamente en dirección norte-sur, en las laderas orientales inferiores de los Vosgos. Debido a su influencia germánica, es la única región de Appellation d'Origine Contrôlée en Francia que produce principalmente vinos varietales, típicamente de variedades de uva similares a las utilizadas en el vino alemán. Junto con Austria y Alemania, produce algunos de los Riesling secos más conocidos en el mundo, así como vinos altamente aromáticos de Gewürztraminer. Los vinos se producen bajo tres AOC diferentes: Alsace AOC para vinos blancos, rosados y tintos, Alsace Grand Cru AOC para vinos blancos de ciertos viñedos clasificados y Crémant d'Alsace AOC para vinos espumosos. Se producen vinos blancos tanto secos como dulces. Los cinco principales mercados de exportación de vino de Alsacia en términos de volumen son Bélgica, los Países Bajos, Alemania, Dinamarca y los Estados Unidos.
| Si consiglia di associare Domaine Schieferkopf Lieu-dit Buehl Crianza — Invecchiato in Botte Eco — Biologico a carne di maiale, vongole, conserve e formaggi manchego. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Domaine Schieferkopf Lieu-dit Buehl Crianza — Invecchiato in Botte Eco — Biologico, le note molto chiaro, colore dorato pallido e mantello lucido spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono pompelmo, note di caramello e profumi di agrumi.
La degustazione di Domaine Schieferkopf Lieu-dit Buehl Crianza — Invecchiato in Botte Eco — Biologico nella fase gustativa si distingue per vivace, ingresso notevole e leggermente strutturato.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
A.O.C. Alsace
Riesling.
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