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Los vinos blancos de L'Olivera, y en particular los fermentados y criados en barrica, tienen la virtud del equilibrio y de una muy buena integración de la madera, con ese toque de barrica que se percibe y, a su vez, se deja de percibir, unas notas que vienen y que van, y que nunca predominan. Son vinos frutales, complejos, en los que la potencia aparece medida también por la suavidad. Este Blanc de Roure es la "versión barrica" del Blanc de Seré. Un coupage de macabeo y parellada, con un poco de chardonnay, que se vinifica en barrica con sus finas lías, ganando en complejidad. A la vista se presenta de color amarillo claro, brillante, y en nariz destaca la fruta madura, las notas cremosas de la vainilla pero siempre en segundo plano; especialmente tras la aireación en copa, es la fruta la que domina. Unas curiosas notas de camembert nos hacen sonreír ya que es el tipo de quesos con los que nos apetecería tomarlo. Tiene un paso por boca graso y sabroso, con una buena acidez y esas notas de crianza, avainilladas, permanecen agradablemente en el postgusto. Un blanco envejecido en barrica refrescante y expresivo, que destaca en su gama de precio. Fermentado en depósito, y criado durante 3-4 meses, con sus lías, en barricas de roble americano y húngaro.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La regione di produzione di D.O. Costers del Segre si trova in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Si consiglia di associare L'Olivera Blanc de Roure Crianza — Invecchiato in Botte a antipasti, insalate, carni bianche, formaggi a pasta molle, verdure, acciughe, insalate estive e insalate con frutta. |
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Per quanto riguarda la degustazione di L'Olivera Blanc de Roure Crianza — Invecchiato in Botte, le note oro vecchio, molto luminoso e finiture grigiastre spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono arancia, olive verdi e frutti dei capelli.
La degustazione di L'Olivera Blanc de Roure Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per buona struttura, pera, mineralità del quarzo e latticini.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Costers del Segre
Macabeo, Chardonnay, Parellada.
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Tempranillo
