Francia.
Borgogna.
A.O.C. Chassagne-Montrachet.
Chardonnay.
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| REF | WAN4538310-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chassagne-Montrachet.
La regione di produzione di A.O.C. Chassagne-Montrachet si trova in Las comunas de Chassagne-Montrachet y Remigny en Côte de Beaune de Borgoña. La denominación se utiliza para el vino blanco y el tinto, respectivamente, con Chardonnay y Pinot noir como la variedad de uva principal. La producción consiste en alrededor de dos tercios de vino blanco y un tercio de vino tinto, que se produce principalmente en la parte sur de la comuna, en dirección a Santenay. Hay tres viñedos Grand Cru dentro de Chassagne-Montrachet, Montrachet el más conocido, y 50 viñedos Premier Cru.
| Si consiglia di associare Domaine d'Eugénie Les Perclos a pesce grasso, creme vegetali, pesce marinato e locusta. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Domaine d'Eugénie Les Perclos, le note tonalità verdastre, colore paglierino dorato, tonalità dell'oro antico e oro molto chiaro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono leggermente acido, tostato, note di idrocarburi e grande intensità.
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