Spagna.
Catalogna.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
| REF | WAN4570320-IT |
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La elaboración de vino en el Castillo de Peralada está documentada ya desde la Edad Media, tal como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy es más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y las viñas del Empordà.
| Si consiglia di associare Perelada & Chivite Muscanti Brut Giovane a crostacei, crema catalana, carni bianche alla griglia e pesce bianco alla griglia. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Perelada & Chivite Muscanti Brut Giovane, le note giallo paglierino, molto luminoso, sfumature verdastre, persistente, buon distacco, bollicine fini e uniforme spiccano nella sua fase visiva.
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