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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Sumarroca Rosé Brut a escalivada, formaggi teneri, patty e cibo giapponese. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Sumarroca Rosé Brut, le note rosa pallido spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, profumi floreali, elegante, aromi fruttati, frutti rossi e fragole.
La degustazione di Sumarroca Rosé Brut nella fase gustativa si distingue per fruttato, delicato e unctuous.
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