«Juvé y Camps Essential Brut Riserva»


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Dettagli
  • SpagnaSpagna.
  • SpagnaCatalogna.
  • SpagnaD.O. Cava.
  • Spumante biancoXarel·lo.
  • Spumante bianco. D.O. Cava.
  • Attualmente commercializzato dal produttore.
  • Riserva.
  • Bottiglia.
  • 75 cl.
  • 12% Vol.
  • A causa del suo contenuto di zucchero, è classificato come "Brut". Contiene tra 6 e 12 grammi di zucchero per litro. Brut Nature: < 3 gr/L Brut extra: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Secco: 12 - 17 gr/L Secco: 17 - 32 gr/L Semi Secco: 32 - 50 gr/L (Semi Dolce) Dolce: > 50 gr/L.
  • 6ºC - 8ºC.
  • 16 Recensioni degli utenti.

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«Juvé y Camps Essential Brut Riserva»
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Español [ ES ]
Monovarietal de xarel·lo brut reserva con 24 meses de crianza con sus lías, el Essential Reserva es una de las últimas creaciones de Juvé & Camps, un espumoso que nos transporta a la esencia de una de las variedades tradicionales del cava. Se elabora con uvas vendimiadas a mano de los viñedos de Espiells y Can Rius, 2 fincas de composición arcillo-calcárea a unos 200 metros sobre el nivel del mar, que reflejan a la perfección el carácter más primario del varietal. Las pequeñas cajas repletas de uva se trasladan a la bodega para ser seleccionadas; allí, únicamente las mejores ofrecerán su mosto flor al Juvé & Camps Essential. Después, el método tradicional hará aparecer la mágica espuma que lo convertirá en un cava excepcional. Un rosario de pequeñas y continuas burbujas vestido de un color amarillo pálido con reflejos verdes y grisáceos, nos aproxima a un aroma fresco y nítido que evoca el carácter y la personalidad de la variedad xarel·lo. Las perfumadas notas anisadas (hinojo), de fruta blanca (pera) y cítricos (limón) se funden entre los recuerdos de hierbas mediterráneas (romero, tomillo) y florecillas de monte muy bien conjuntadas con un seductor toque mineral. En evolución aparecen la levadura fina y delicados apuntes balsámicos que le dan elegancia y complejidad. Tras una entrada sutil se descubre un cava cremoso, fresco, casi mentolado, con un paso de boca que nos devuelve las sensaciones de fruta madura apreciadas en nariz. Su perfilada acidez nos acompaña en un final largo, vibrante y ligeramente amargo. Gracias a su bajo nivel de azúcar (tan sólo 3 gramos), el Juvé & Camps Essential es capaz de acompañar a la perfección platos tan diversos como arroces, pastas, pescados o repostería. Envejecido durante un mínimo de 15 meses en rima.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.

La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Juvé y Camps Essential Brut Riserva a coniglio alle erbe fini e crepes al formaggio.
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Il Sommelier «Juvé y Camps Essential Brut Riserva»
Note di degustazione: Juvé y Camps Essential Brut Riserva

Per quanto riguarda la degustazione di Juvé y Camps Essential Brut Riserva, le note riflessi verdastri, giallo paglierino, bella bolla e bolla persistente spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono erbe aromatiche, complesso, elegante, aromi fruttati, timo, rosmarino, note di lievito, frutta bianca, aromi di anice, delicato, finocchio e pere.

La degustazione di Juvé y Camps Essential Brut Riserva nella fase gustativa si distingue per fresco, cremoso, equilibrato, buon ingresso, finale lungo, frutto maturo, amichevole, acidità ben integrata e vivace.

«Juvé y Camps»

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Avviso Legale

È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni. Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Avviso Legale: Juvé y Camps Essential Brut Riserva

«Spumante bianco»
D.O. Cava

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