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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Castell del Remei Brut Nature Giovane a antipasti, insalate calde, formaggi semistagionati e ventriglio d'anatra. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Castell del Remei Brut Nature Giovane, le note giallo paglierino e intenso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono pane tostato, frutta bianca, media intensità e lieviti.
La degustazione di Castell del Remei Brut Nature Giovane nella fase gustativa si distingue per retrogusto lungo, molto equilibrato e retronasale con note di invecchiamento.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.