D.O. Cava
Spagna.
D.O. Cava.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
| REF | WAN4499601-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Si consiglia di associare Organic Brut a formaggi camembert, calamari ripieni, conserve sott'aceto e piedi di maiale croccanti. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Organic Brut, le note bolla delicata, bolla integrata, perdita costante e bolla allegra spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutti esotici, aromi da forno e pappa reale.
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