REF | WAN4587230-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Baigorri Finca La Canoca avec carpaccio de thon, cuisine asiatique, dinde farcie et plats de viande classiques. |
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Concernant la dégustation de Baigorri Finca La Canoca, les notes couleur rouge cerise, grenat intense, brique rouge et garniture meurtrie ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes sucrées, sol mouillé et notes fraîches.
La dégustation de Baigorri Finca La Canoca en phase gustative se démarque avec corpulent, fin arrondie et très longue persistance.
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