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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Vall Llach avec fromages parmesan, plats peu assaisonnés, des plats puissants et calamars farcis à la viande. |
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Concernant la dégustation de Vall Llach, les notes tuile rouge, tons cardinaux et chocolat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent herbe sèche, fruité et humus.
La dégustation de Vall Llach en phase gustative se démarque avec exotique, légèrement épicé, nuances fruitées et saveurs épicées.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.