«Álvaro Palacios L'Ermita»

D.O.Ca. Priorat, Espagne D.O.Ca. Priorat
by Álvaro Palacios


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Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneCatalogne.
  • EspagneD.O.Ca. Priorat.
  • Vin rougeGrenache, Cabernet Sauvignon.
  • Vin rouge. D.O.Ca. Priorat.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 12ºC.

REF WAN4581922-FR
«Álvaro Palacios L'Ermita»
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Español [ ES ]
La finca de L'Ermita tiene una superficie de 4,45 hectáreas, aunque tan sólo 1,44 se encuentran plantadas con una excepcional garnacha de más de 100 años. Las cepas están plantadas con densidades de 4.600 cepas/ha sobre suelos de pizarra de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua, y la parcela se caracteriza por una veta en diagonal de gres. Una viña «fría» orientada hacia el norte y el este, a una altitud que oscila entre los 350 y los 430 metros. El ensamblaje de L'Ermita –que es el primer vino del Priorat en obtener la cualificación de Gran Vi de Vinya Classificada– está formado por un 80% garnacha, un 18% cariñena y un 2% de variedades blancas (garnacha blanca, macabeo y pedro ximénez). En nariz es preciso, con frutas maduras que a la vez son frescas, como la cereza y las fresas de principio de temporada. En boca tiene una percepción sápida y fresca, con una trama y peso excepcionales y un final de ensueño, ácido y crujiente. Producción de 2.900 botellas.

Bodega situada en Gratallops en el Priorat, asociado con productores locales y dirigido por el enólogo Álvaro Palacios. Los suelos son de pizarra de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Clima mediterráneo suave con gran influencia del mar, con predominio de sol y poca lluvia que culminan en una vendimia selectiva, según diferentes sectores de la finca.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.

La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Álvaro Palacios L'Ermita avec fondue au fromage, oiseaux de trait et gâteau aux fraises.
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Le Sommelier «Álvaro Palacios L'Ermita»
Notes de dégustation: Álvaro Palacios L'Ermita

Concernant la dégustation de Álvaro Palacios L'Ermita, les notes tons ocre, robe rubis intense, nuances d'orange et belle cape ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent graphite, fenouil et vanille grillée.

La dégustation de Álvaro Palacios L'Ermita en phase gustative se démarque avec épicé, épicé et amande grillée.

«Álvaro Palacios»

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Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Mentions Légales: Álvaro Palacios L'Ermita

«Álvaro Palacios L'Ermita»

by Álvaro Palacios

«Vin rouge»
D.O.Ca. Priorat

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