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La Petite Chapelle es la versión más inmediata de Hermitage de Jaboulet. Parcela en biodinámica.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Hermitage.
La région de production de A.O.C. Hermitage est située dans La región vinícola del norte del Ródano, al sur de Lyon. La denominación procede de la ciudad de Tain l'Hermitage. Las vides crecen en el lado suroeste de una empinada colina de granito frente al sol de la tarde y se pueden dividir en varios viñedos más pequeños. Estos son Les Bessards al oeste, L'Hermite y La Chapelle en la cima de la montaña, y Bessards, Le Méal, Les Greffieux y Murets al este.
Il est recommandé de coupler Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle avec poisson bleu, fromages à saveur forte, poisson et marmitako bonito. |
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Concernant la dégustation de Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle, les notes garniture violette, teintes bleutées, nuances grenat et couleur rubis brillant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits en compote, champignons, feuilles de thé et propre des arômes.
La dégustation de Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle en phase gustative se démarque avec fruit à noyau, finition longue et fruité en phase rétronasale.
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