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Julie Médeville procede de un largo linaje bordelés, incluyendo el mítico Château Gilette de Sauternes, mientras que su marido Xavier Gonet procede de una familia con raíces en la Champagne. Gonet-Médeville Cru Monplaisir es uno de sus vinos tintos elaborado en Bordeaux de una propiedad de 9 hectáreas de terrenos arcillosos y calcáreos, con un 75% de merlot, un 20% de cabernet sauvignon y un 5% de cabernet franc. El 90% del vino fermentó en depósitos y el 10% restante en barricas, donde se crió durante 10 meses.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bordeaux Supérieur.
La région de production de A.O.C. Bordeaux Supérieur est située dans La región francesa de Burdeos, en el suroeste de Francia y que abarca toda el área del departamento de Gironda, con una superficie total de viñedos de más de 120.000 hectáreas, lo que la convierte en la zona vinícola más grande de Francia. Las cosechas medias producen más de 700 millones de botellas de vino de Burdeos, que van desde grandes cantidades de vino de mesa todos los días, hasta algunos de los vinos más caros y prestigiosos del mundo. La gran mayoría del vino producido en Burdeos es tinto (llamado "clarete" en Gran Bretaña), con vinos blancos dulces (sobre todo Sauternes), blancos secos (en cantidades mucho más pequeñas) y vinos rosados y espumosos (Crémant de Bordeaux). El vino de Burdeos es elaborado por más de 8.500 productores o châteaux. Hay 54 denominaciones de vino de Burdeos.
Il est recommandé de coupler Gonet-Médeville Cru Monplaisir avec fromages mi-affinés, fromages fondus, riz de montagne et surlonge au roquefort. |
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Concernant la dégustation de Gonet-Médeville Cru Monplaisir, les notes nuances grenat, pilori grenat et réflexions grenat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits des bois, arômes de fruits secs, puissant et long.
La dégustation de Gonet-Médeville Cru Monplaisir en phase gustative se démarque avec tanins ronds, long arrière-goût et de nombreuses couches.
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