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Julie Médeville procede de un largo linaje bordelés, incluyendo el mítico Château Gilette de Sauternes, mientras que su marido Xavier Gonet procede de una familia con raíces en la Champagne. Gonet-Médeville Cru Monplaisir es uno de sus vinos tintos elaborado en Bordeaux de una propiedad de 9 hectáreas de terrenos arcillosos y calcáreos, con un 75% de merlot, un 20% de cabernet sauvignon y un 5% de cabernet franc. El 90% del vino fermentó en depósitos y el 10% restante en barricas, donde se crió durante 10 meses.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bordeaux Supérieur.
La región de producción de A.O.C. Bordeaux Supérieur se encuentra en La región francesa de Burdeos, en el suroeste de Francia y que abarca toda el área del departamento de Gironda, con una superficie total de viñedos de más de 120.000 hectáreas, lo que la convierte en la zona vinícola más grande de Francia. Las cosechas medias producen más de 700 millones de botellas de vino de Burdeos, que van desde grandes cantidades de vino de mesa todos los días, hasta algunos de los vinos más caros y prestigiosos del mundo. La gran mayoría del vino producido en Burdeos es tinto (llamado "clarete" en Gran Bretaña), con vinos blancos dulces (sobre todo Sauternes), blancos secos (en cantidades mucho más pequeñas) y vinos rosados y espumosos (Crémant de Bordeaux). El vino de Burdeos es elaborado por más de 8.500 productores o châteaux. Hay 54 denominaciones de vino de Burdeos.
Se recomienda maridar Gonet-Médeville Cru Monplaisir con quesos de media curación, quesos fundidos, arroces de montaña y solomillo al roquefort. |
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Respecto a la cata de Gonet-Médeville Cru Monplaisir, en su fase visual destacan las notas matices granates, picota granatoso y reflejos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos del bosque, aromas a frutos secos, poderoso y largo.
La cata de Gonet-Médeville Cru Monplaisir en la fase gustativa destaca con taninos redondos, retrogusto largo y muchas capas.
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