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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Pagos de Anguix Barrueco avec bœuf grillé, cuit et chasse en général. |
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Concernant la dégustation de Pagos de Anguix Barrueco, les notes carreau de couleur, iridescence violette, essence de réglisse et réflexes cardinaux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent poivrons, parfumé et fruit.
La dégustation de Pagos de Anguix Barrueco en phase gustative se démarque avec cerises, structure large, tanins équilibrés et entrée volumineuse.
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