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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Álvaro Palacios Finca Dofí 3 L avec magret de canard, filet de bœuf, poisson blanc et fromages bien affinés. |
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Concernant la dégustation de Álvaro Palacios Finca Dofí 3 L, les notes larme dense, rouge prune, grenat rouge rubis et couleur prune noire ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent mûres, fruit de bois, très aromatique et fond de réglisse.
La dégustation de Álvaro Palacios Finca Dofí 3 L en phase gustative se démarque avec entrée longue, nuances fruitées, excellents tanins et tannicité élevée.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.