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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Vega Real Vaccayos Réserve avec poivrons rôtis, canard à l'orange et tourte a la viande. |
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Concernant la dégustation de Vega Real Vaccayos Réserve, les notes bords marron, rouge cramoisi, robe grenat foncé et teinte violette ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de fruits rouges mûrs, bois modéré et peu de balsamique.
La dégustation de Vega Real Vaccayos Réserve en phase gustative se démarque avec tanin mûr, savoureux en attaque et astringence contrôlée.
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