REF | WAN4570667-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Il est recommandé de coupler Sota els Àngels avec poisson frit, fromages bleus, canard et cornichons. |
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Concernant la dégustation de Sota els Àngels, les notes joli, violet très opaque et iridescence violette ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes balsamiques, menthe poivrée et peu de balsamique.
La dégustation de Sota els Àngels en phase gustative se démarque avec équilibré, persistance tannique douce, finition laitière et fleurs violettes.
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