• Espagne.
• Castille et Leon.
• D.O. Ribera del Duero.
• Tempranillo.
• Vin rouge. D.O. Ribera del Duero.
• Actuellement commercialisé par le producteur.

  
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• Chêne.
• Demi- Bouteille.
• 37 cl.
• 13.5% Vol.
• 7ºC - 9ºC.

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Viñedos en LA HORRA con edad comprendida entre 15-25 años Variedad de la uva 100% Tempranillo Vendimia manual realizada en canastos de castaño de 12 kilos de capacidad, transporte minucioso e inmediato a la bodega. Encubado a depósito por gravedad, sistema OVI. Maceración pelicular en frío de 2-3 días a 12º.C Fermentación alcohólica espontanea a max. 28º.C 2 Remontados diarios y 1 «délestage» al final de la fermentación. Maceración total de 15 días. Fermentación maloláctica espontanea. Crianza de 4 meses en barrica nueva (50%) y de 1 vino: 70% americano, 30% francés. Clarificación con clara de huevo. Embotellado y criado en la misma hasta su salida al mercado. Alcohol (%v/v): 13,5 % Azúcar residual: 1,4 g/l. Tiempo estimado de consumo óptimo, 4 años

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.

La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.