| REF | WAN4570225-FR |
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El agua acumulada en el subsuelo durante el invierno facilitó una buena vegetación en primavera. Buena distribución del agua a lo largo de todo el ciclo vegetativo durante la brotación/cuajado. Altas temperaturas y sequía en verano. Abundante masa vegetal. Vendimia escalonada y selectiva, con grado óptimo y alto contenido polifenólico. Fermentación controlada a 28º. 26 meses en barrica de roble francés y americano. Mínimo de 3 años en botella.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Faustino I Grande Réserve avec riz aux champignons, poisson gras, champignons grillés, tout type de viande et poisson savoureux. |
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Concernant la dégustation de Faustino I Grande Réserve, les notes brillant, rouge cerise, propre et évolution du grenat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, fruit mûr, cèdre, bouquet complexe et arômes intégrés.
La dégustation de Faustino I Grande Réserve en phase gustative se démarque avec soyeux, long, structuré, bien, joli, intense, élégant, homogène, tanin rond et sensations chaudes.
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D.O.Ca. Rioja
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