REF | WAN4570207-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chassagne-Montrachet.
La région de production de A.O.C. Chassagne-Montrachet est située dans Las comunas de Chassagne-Montrachet y Remigny en Côte de Beaune de Borgoña. La denominación se utiliza para el vino blanco y el tinto, respectivamente, con Chardonnay y Pinot noir como la variedad de uva principal. La producción consiste en alrededor de dos tercios de vino blanco y un tercio de vino tinto, que se produce principalmente en la parte sur de la comuna, en dirección a Santenay. Hay tres viñedos Grand Cru dentro de Chassagne-Montrachet, Montrachet el más conocido, y 50 viñedos Premier Cru.
Il est recommandé de coupler Louis Latour avec soupes de poisson, ragoûts puissants et riz aux crustacés. |
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Concernant la dégustation de Louis Latour, les notes zaino noir, noyau rougeâtre et fruits noirs ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes de fruits noirs et rouges, notes lactiques légères et notes de cèdre.
La dégustation de Louis Latour en phase gustative se démarque avec tanins souples, bonbon d'alcool, très polyvalent et notes de réglisse.
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