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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Familia Torres Bellaterra Chêne avec fromage de chèvre, fromages affinés intenses, poisson cuit et pommes de terre. |
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Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pêches au sirop, grains de café, bois grillé et des notes d'épices.
La dégustation de Familia Torres Bellaterra Chêne en phase gustative se démarque avec poivre noir, notes de fruits mûrs, nuances de cacao et fumé en rétronasal.
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