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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Juvé y Camps Casa Vella Spécimen de Collection Réserve avec plats cohérents, gâteau aux fraises, saumon fumé et viande grillée. |
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Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes de boulangerie, fruits noirs mûrs, intensité moyenne-élevée et notes de fruits noirs.
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