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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La région de production de D.O. Ribeira Sacra est située dans Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
Il est recommandé de coupler Zárate Penapedre avec porc, dinde rôtie, cuit et gésiers de canard. |
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Concernant la dégustation de Zárate Penapedre, les notes rouge cerise, garniture violette, rouge rubis foncé et tons acajou ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent des sucreries, arôme de fruits noirs, mûres sauvages et jus de mûre.
La dégustation de Zárate Penapedre en phase gustative se démarque avec finition longue, extrémité étendue et sensations chaudes.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.