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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. La Mancha.
La région de production de D.O. La Mancha est située dans Gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha. Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo y se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios.
Il est recommandé de coupler Finca Antigua Clavis avec compote de légumineuses, canard et rôti de porc au vin rouge. |
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Concernant la dégustation de Finca Antigua Clavis, les notes bord large, couleur rouge cerise et bordure haute couche ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent toasts de chêne, fruit rouge clair et bois très expressif.
La dégustation de Finca Antigua Clavis en phase gustative se démarque avec confiture de prunes, notes de caramel, goûts minéraux et structure élégante.
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