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Mans de Samsó es un vino de producción muy limitada, tan sólo unas 800-900 botellas, elaborado exclusivamente con uva cariñena (samsó) de cepas de entre 80 y 100 años de edad. El buen trabajo de Vinyes d'en Gabriel no sorprende ya a nadie que haya tenido oportunidad de catar sus vinos de precio más asequible, pero con este monovarietal han visto su esfuerzo reconocido con la máxima puntuación de la Guia de Vins de Catalunya en su edición 2012, una guía en la que las catas se realizan a ciegas. Una deliciosa cariñena, llena de aromas y sabores de frutas silvestres, con toques minerales que nos transporta al paisaje que le ha dado vida, el Montsant. El cultivo del viñedo se rige por los parámetros de la viticultura ecológica y biodinámica.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La région de production de D.O. Montsant est située dans La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Il est recommandé de coupler Vinyes d'en Gabriel Mans de Samsó Crianza avec aubergine au parmesan, paellas et filet. |
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Concernant la dégustation de Vinyes d'en Gabriel Mans de Samsó Crianza, les notes noir profond, violet de garantie, couleur rouge cerise et finitions vermillon ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes herbacées, liqueur de cassis et bien assemblé.
La dégustation de Vinyes d'en Gabriel Mans de Samsó Crianza en phase gustative se démarque avec pain toasté, arbousier, légers tanins et entrée très douce.
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