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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Tentenublo Xérico Jeune avec saucisses ibériques, filet de veau et lapin. |
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Concernant la dégustation de Tentenublo Xérico Jeune, les notes bordure cardinale, couleur cerise grenat et grenat scintille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent violettes, mûres et cerise mûre.
La dégustation de Tentenublo Xérico Jeune en phase gustative se démarque avec intense, léger et tanins frais.
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