| REF | WAN4559880-FR |
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Monovarietal de forcayat procedente el Pago de la Rambla de Gasqué (en Finca Usaldón, Villena), un terroir de suelos calcáreos cubiertos de piedras y guijarros y bajos en materia orgánica. Vino de intenso color rojo carmín y buena lágrima. En nariz presenta un complejo bouquet de golosa fruta madura, fresa, grosella, sobre un fondo mineral de cal y tiza. En boca ofrece una buena entrada con agradables toques vegetales, a especias, hinojos, turba, frutas rojas y negras. De tanino tenso y elegante, de trago largo y diferente. Maridajes: carnes rojas, arroces, caza, quesos... Los vinos de Rafa Bernabé han sido elaborados con el mínimo de intervención, vinificados sin apenas tocarlos y de la manera más natural posible, sin adición de sulfuroso y con levaduras del propio viñedo, y no han sido clarificados ni filtrados. Esta elaboración tan natural puede comportar que el vino presente turbidez o sedimentos, en algunas añadas más que en otras, además. Es muy recomendable dejar reposar la botella verticalmente durante varias horas antes de servirlo. Para la crianza se emplean barricas nuevas y barricas usadas. La madera únicamente nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La région de production de D.O. Alicante est située dans La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
| Il est recommandé de coupler Bernabé Ramblis Jeune avec viande rouge, riz, viande de cerf et les fromages. |
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Concernant la dégustation de Bernabé Ramblis Jeune, les notes brillant, intense, larme dense et couleur carmin ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent complexe, notes minérales, arômes fruités, fraises, fruit mûr, réglisse, notes fumées, groseilles à maquereau, tableau blanc et fumée.
La dégustation de Bernabé Ramblis Jeune en phase gustative se démarque avec long, notes épicées, joli, puissant, bonne entrée, tanins élégants, herbes aromatiques, fruits noirs mûrs, fruits rouges mûrs, surprenant, notes de pâtisserie et notes végétales.
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D.O. Alicante
Forcayat del Arco.
Argentine
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Chardonnay
