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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela.
La région de production de D.O. Manchuela est située dans 70 términos municipales de las provincias de Cuenca y Albacete.
Il est recommandé de coupler Ponce Clos Lojen Jeune avec riz à la viande, salades de légumineuses, fromages semi-affinés, agneau grillé et rôti de porc au vin rouge. |
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Concernant la dégustation de Ponce Clos Lojen Jeune, les notes reflets noirs, couleur cerise intense, noyau rougeâtre et ton bleuâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes lactées, notes florales, bois neuf et grande complexité.
La dégustation de Ponce Clos Lojen Jeune en phase gustative se démarque avec fruits secs, opulent en attaque et fruits trop mûrs.
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