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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Rosso di Montepulciano.
La région de production de D.O.C. Rosso di Montepulciano est située dans La provincia de Siena, en la región de Toscana, Italia.
Il est recommandé de coupler Poliziano avec fromages à pâte molle, fromages anciens, salades à la viande et plats pas très puissants. |
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Concernant la dégustation de Poliziano, les notes couleur cerise picota, tons bleus et violets, teintes bleutées et pilori intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes variétaux, explosif, touches végétales et base de fruits.
La dégustation de Poliziano en phase gustative se démarque avec assez longtemps, corps léger, finition succulente et notes de fruits rouges.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.