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Quizás el más popular de todos los Bin. Se elaboró por primera vez en el año 1959 y debe su nombre a los viñedos de Barossa Valley Kalima de donde provienen sus uvas. En la actualidad el vino es una representación de diferentes viñedos del mismo valle. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Southern Australia.
Il est recommandé de coupler Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz Crianza avec chasse, fromage manchego, croquettes de viande et rôtis d'agneau. |
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Concernant la dégustation de Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz Crianza, les notes larme abondante, grenat cerise, violet très opaque et garniture jaune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes herbacés, baies rouges de la forêt, notes de chêne grillé et arômes fins de mûre.
La dégustation de Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz Crianza en phase gustative se démarque avec notes poivrées, encens, entrée conviviale et saveurs profondes.
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