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Serendipia es una palabra de origen árabe que hace alusión a la habilidad de realizar hallazgos afortunados fruto de la tenacidad, la pasión y la curiosidad; atributos identificativos de los protagonistas de la leyenda persa Los Tres Príncipes de Serendip. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La région de production de D.O. Cariñena est située dans Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
Il est recommandé de coupler Pago de Aylés Serendipia Crianza avec viande rouge, salé et salades au fromage. |
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Concernant la dégustation de Pago de Aylés Serendipia Crianza, les notes garniture rubis, brique rouge et faits saillants violets et or ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent charbon de bois, notes d'alcool, fenouil et cacao fin.
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