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Palell es el nombre que recibe la finca de uno de los propietarios de Orto Vins, Josep Maria Beltrán. Situada al norte del municipio de Mas Roig, la finca está formada por tres microparcelas de terroir calcáreo y con textura arcillosa (de diferentes colores), con pequeños bancales, y donde la garnacha peluda es la protagonista (hay una zona donde la vegetación no crece debido al paso de las aguas freáticas: interesante). Una garnacha peluda plantada en el año 1950. Palell es un vino de débil estructura, aunque ágil y dinámico; es el carácter de esta garnacha, peluda, una variedad poco concentrada pero suficientemente interesante como para no mezclarla; Joan Asens la considera una uva bien arraigada en la comarca, a pesar de que muchos de los viticultores la arrancaron, y afirma su interés por recuperarla. Conversando con Joan, nos comenta que Palell "es un vino Gin-Tonic", por los descarados aromas a enebro, anís, hinojo". Su suave textura, muy agradable al tacto por su jugosidad y sabores cítricos (cítrico de naranja), lo convierten en el vino más fino y delicado de las singularidades de Orto, un vino femenino, con una gran sutileza en boca y accesible a la degustación, con una tanicidad muy ajustada. Una delicia que nos hace reencontrarnos con la Borgoña. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La région de production de D.O. Montsant est située dans La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Il est recommandé de coupler Orto Palell Crianza avec articulation, des légumes, pâtes à la viande et pommes de terre grillées. |
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Concernant la dégustation de Orto Palell Crianza, les notes réflexions de sienne, bleu, carreau de couleur et nuances de cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent terroir, saline et arômes de fruits noirs.
La dégustation de Orto Palell Crianza en phase gustative se démarque avec bien, finition longue, grand tour et souvenirs de réglisse.
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