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El Cune Imperial Gran Reserva es uno de los grandes tintos de España, un clásico imprescindible. De los mejores viñedos viejos de CVNE se obtiene una uva de calidad excepcional cuyo mosto, tras macerar en frío y fermentar en roble francés, se cría, ya como vino, durante 36 meses en barricas. Después, reposará aún 48 meses más en botella antes de su salida al mercado. A la vista sorprende su vivo color picota y enamora su compleja nariz de fruta madura, regaliz, intensas especias y tonos balsámicos. En boca es sedoso, de taninos finamente rugosos adornados de recuerdos a caramelo y cacao. La madera perfectamente integrada garantiza un conjunto elegante y muy equilibrado, de final seco, que ofrece múltiples posibilidades de maridaje. Envejecido durante varios años en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Norte de España - CVNE Cune Imperial Grande Réserve avec riz aux champignons, fromages anciens et sauvagine. |
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Concernant la dégustation de Norte de España - CVNE Cune Imperial Grande Réserve, les notes intense et rouge rubis ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes fruités, fruits des bois, réglisse, notes grillées et notes de vieillissement.
La dégustation de Norte de España - CVNE Cune Imperial Grande Réserve en phase gustative se démarque avec doux, persistant, bien, caractère apprécié, élégant, profond et notes de sous-sol.
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Graciano, Mazuelo.
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