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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Norte de España - CVNE Cune Imperial Réserve avec fromages affinés, barbecues, toutes sortes de viande, viande de cerf, pommes de terre au chorizo et callosités. |
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Concernant la dégustation de Norte de España - CVNE Cune Imperial Réserve, les notes rouge cerise et réflexions grenat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, fruit confit, complexe, notes grillées, notes balsamiques, touches de cuir, notes torréfiées et eucalyptus.
La dégustation de Norte de España - CVNE Cune Imperial Réserve en phase gustative se démarque avec caractère apprécié, gras, grande, élégant, notes fruitées et tanins amicaux.
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