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Criado durante 6 meses en barricas de roble francés de Allier.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La région de production de D.O. Toro est située dans La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Il est recommandé de coupler Matarredonda Valdefama Jeune avec saucisses, des oiseaux, les fromages, viandes blanches et tapas. |
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Concernant la dégustation de Matarredonda Valdefama Jeune, les notes rouge cerise, réflexions violettes et garniture violette ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes minérales, arômes fruités, notes épicées, fruits rouges mûrs et expressif.
La dégustation de Matarredonda Valdefama Jeune en phase gustative se démarque avec équilibré, grande, charnu, corpulent, savoureux et légèrement tannique.
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