REF | WAN4557726-FR |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Mas Comtal Negre d'Anyada Jeune avec bœuf grillé, fromages fumés et fromages de tolède. |
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Concernant la dégustation de Mas Comtal Negre d'Anyada Jeune, les notes violette, vivant et zaino noir ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent ananas, très intense et bois nobles.
La dégustation de Mas Comtal Negre d'Anyada Jeune en phase gustative se démarque avec sophistiqué, notes torréfiées et structure complexe.
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