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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Luis Cañas Grande Réserve avec filet de porc ibérique, viandes pas très fortes et pommes de terre grillées. |
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Concernant la dégustation de Luis Cañas Grande Réserve, les notes faits saillants roses, bordure orange et couleur mûre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent citron vert, genévrier, boldo et fond torréfié.
La dégustation de Luis Cañas Grande Réserve en phase gustative se démarque avec poivre noir, finition fraîche, arrière-goût avec des notes de vanille et souvenirs de plantations de café.
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