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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Gramona Bru Jeune avec rôtis, saucisses, des oiseaux, toutes sortes de viande, agneau et plats à la cuillère. |
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Concernant la dégustation de Gramona Bru Jeune, les notes rouge cerise et réflexions violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent herbes aromatiques, notes minérales, arômes fruités, framboise, épices, groseilles à maquereau, notes balsamiques, myrtilles, la mûre et humus.
La dégustation de Gramona Bru Jeune en phase gustative se démarque avec soyeux, fruité, persistant, complexe, onctueux, charnu et finition longue.
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