| REF | WAN4555301-FR |
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Un ensamblaje de syrah y merlot, con predominio de la syrah, una uva que se adapta muy bien a zonas de clima mediterráneo seco, suelos arcillosos y calcáreos, capaz de ofrecer vinos bien estructurados y de buena crianza. A partir de la añada 2006 aparece ya bajo la denominación de origen de Uclés. Se recomienda decantar antes de servir. Envejecido en barricas de roble durante 8 meses y, posteriormente, durante 4 meses más en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Uclés.
La région de production de D.O. Uclés est située dans Gran parte de la zona oeste de la provincia de Cuenca y algunos municipios de la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España. Tiene como centro la localidad de Uclés y comprende viñedos de los municipios El Acebrón, Alcázar del Rey, Almendros, Belinchón, Carrascosa del Campo, Fuente de Pedro Naharro, Horcajo de Santiago, Huelves, Huete, Langa, Loranca del Campo, Paredes, Pozorrubio, Rozalén del Monte, Saelices, Tarancón, Torrubia del Campo, Tribaldos, Uclés, Valparaíso de Arriba, Valparaíso de Abajo, Vellisca, Villamayor de Santiago, Villarrubio y Zarza de Tajo, pertenecientes a la provincia de Cuenca, así como, Cabezamesada, Corral de Almaguer y Santa Cruz de la Zarza, de la provincia de Toledo. Es decir, comprende las zonas de llanura y media montaña de Toledo y Cuenca aledañas a la provincia de Madrid y pertenecientes a dos comarcas históricas: La Mancha y la Alcarria.
| Il est recommandé de coupler Finca La Estacada Syrah-Merlot Cosecha de Familia Jeune avec viandes en sauce. |
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Concernant la dégustation de Finca La Estacada Syrah-Merlot Cosecha de Familia Jeune, les notes couleur cerise picota mûre et presque opaque ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes balsamiques, violettes, arômes fumés et olives noires.
La dégustation de Finca La Estacada Syrah-Merlot Cosecha de Familia Jeune en phase gustative se démarque avec juteux et tanins souples.
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D.O. Uclés
Merlot, Syrah.
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