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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Rosso di Montalcino.
La région de production de D.O.C. Rosso di Montalcino est située dans La provincia de Siena, en la región de Toscana, Italia.
Il est recommandé de coupler Fattoria dei Barbi avec carpaccio de thon, homard grillé, fromage vieilli et lapin à la moutarde. |
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Concernant la dégustation de Fattoria dei Barbi, les notes tons miel, grande intensité et couleur rouge cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pêches au sirop, touches florales et notes subtiles de violette.
La dégustation de Fattoria dei Barbi en phase gustative se démarque avec légèrement acide, animé, tanin bien intégré et notes torréfiées.
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