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Superficie del viñedo: 29 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Emina Pasión Chêne avec viandes, plats typiquement méditerranéens et toutes sortes de viandes rôties. |
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Concernant la dégustation de Emina Pasión Chêne, les notes rouge cardinal et nuances violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent franc, réglisse, fruits rouges mûrs, notes torréfiées et café.
La dégustation de Emina Pasión Chêne en phase gustative se démarque avec structuré, vivant et tanins doux.
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