| REF | WAN4554786-ES |
Nombre del viñedo: Finca de Viñas Rosas, Vermilión.
Superficie del viñedo: 29 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Emina Pasión Roble con carnes, platos típicos mediterráneos y todo tipo de carnes asadas. |
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Respecto a la cata de Emina Pasión Roble, en su fase visual destacan las notas rojo cardenalicio y tonos púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos franco, regaliz, fruta roja madura, notas torrefactas y café.
La cata de Emina Pasión Roble en la fase gustativa destaca con estructurado, vivo y taninos dulces.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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