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Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior reposo en botella durante 10 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Cruz de Alba Crianza avec charcuterie, sardines, escalope et ragoût de boeuf rond. |
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Concernant la dégustation de Cruz de Alba Crianza, les notes rouge cerise et intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes fruités, notes grillées, notes herbacées, notes balsamiques, fruits noirs mûrs, mûres et café.
La dégustation de Cruz de Alba Crianza en phase gustative se démarque avec fruité, enveloppe, structuré, notes grillées, puissant, corpulent, savoureux, tanins bien intégrés et acidité bien équilibrée.
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