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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La région de production de A.O.C. Pessac-Léognan est située dans La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Il est recommandé de coupler Château Pape Clément Clémentin Crianza avec porc rôti, canard aux fruits rouges et steak au poivre. |
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Concernant la dégustation de Château Pape Clément Clémentin Crianza, les notes rouge rubis, étincelles violettes, grenat cerise et électrique ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent doux, suie, mocca et fond de chocolat.
La dégustation de Château Pape Clément Clémentin Crianza en phase gustative se démarque avec généreuse, tourbe et figues.
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