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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La région de production de A.O.C. Pessac-Léognan est située dans La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Il est recommandé de coupler Château Haut-Bailly La Parde Crianza avec brochettes, crème d'oiseaux, foies et toutes sortes de viandes rôties. |
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Concernant la dégustation de Château Haut-Bailly La Parde Crianza, les notes couleur bordeaux, reflets noirs, bonne cape et robe grenat foncé intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent compote de fruits noirs, bouquet complexe, tonalités variétales et des notes d'alcool.
La dégustation de Château Haut-Bailly La Parde Crianza en phase gustative se démarque avec tanins soyeux, coupe moderne, fraises et équilibré.
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