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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Cepa 21 Malabrigo Réserve avec compote de légumineuses, filet de veau et pâté de jeu. |
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Concernant la dégustation de Cepa 21 Malabrigo Réserve, les notes rouge cerise, intense et garniture violette ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, élégant, notes épicées, compote de fruits noirs, notes torréfiées, parfums primaires et encre chine.
La dégustation de Cepa 21 Malabrigo Réserve en phase gustative se démarque avec soyeux, enveloppe, long, persistant, notes épicées et notes fruitées.
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