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Considerada la joya de la casa, en su elaboración se ha volcado toda la pasión de su propietario y el cuidado de su enólogo, Ignacio de Miguel. Un vino que conjuga tradición y artesanía con las más modernas técnicas. La uva procede de viñas muy viejas, de muy bajos rendimientos. Envejecido durante 14 en barricas de roble francés y americano.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla est située dans La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
Il est recommandé de coupler Barreda Pañofino Crianza avec fromages affinés, homard grillé et tartelettes salées. |
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Concernant la dégustation de Barreda Pañofino Crianza, les notes intense et grenat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, arômes fruités, fruit mûr, notes grillées et notes balsamiques.
La dégustation de Barreda Pañofino Crianza en phase gustative se démarque avec doux, notes minérales, notes épicées, charnu, savoureux et notes fruitées.
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